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我们保存的东西在很大程度上反映了我们珍视什么，我们想在未来带走什么，以及我们想留下什么（例如，我不需要维也纳香肠配烧烤酱和碎玉米片的食谱）。不起眼的食谱乍一看可能只是日常家居生活中无关紧要的工具，但从中我们可以看到不断变化的意识形态、价值观和品味。一本食谱可以通过简单的食谱集合，阐明一个社区是什么，不是什么，以及人们试图吸收什么，又排斥什么。食谱的篇章可以揭示一个人、一个家庭、一个社区或一个国家的历史。它可以让那些通常被忽视或被丢弃的作品变得显而易见。最重要的是，它会让你说出（正如朱迪·菲奇在称赞她自己的牛胸肉腌料食谱时所说）：“这真是太棒了。”


关于作者
凯蒂·利文斯顿是斯坦福大学的英语博士生。她专注于1840年至1940年的美国文学，研究小说中的阶级流动性、女性文学以及地方色彩/地域主义小说。

凯蒂不忙于写作或教学时，喜欢背包客、徒步旅行者和登山者等户外探险活动。她也喜欢烘焙蛋糕、沉迷于夸张的恐怖电影，以及陪伴她的猫咪“面包”（Loaf）。

发表于图书档案,新闻| 标签烹饪书,消失的文化,复古烹饪书| 9 条回复
以下客座文章由布鲁克林公共图书馆布鲁克林历史中心档 店铺 案经理迪·鲍尔斯（Dee Bowers，他们/她们）撰写，是互联网档案馆社区网络项目成员撰写的系列文章之一。社区网络旨在提升以社区为中心的记忆组织的能力，使其能够构建网络和数字档案，记录地方历史和少数群体的声音。

有人说，多达七分之一的美国人的家族根源在布鲁克林，我预计现在可通过互联网档案馆获取的新数字化布鲁克林城市目录将被家谱学家、历史学家、作家、记者、学生甚至艺术家大量使用，以追溯与这个多元化且不断变化的行政区的联系。

目录标题页的黑白双页，包括布鲁克林地图。
标题页，斯普纳的布鲁克林指南 1822。布鲁克林公共图书馆，布鲁克林历史中心。
如今的布鲁克林历史中心于2017年首次加入互联网档案馆的社区网站项目，成为该项目的首批成员之一。该项目为我们提供了所需的工具和培训，使我们得以保存超过2TB的布鲁克林网络历史内容，其中包括超过1000个独立的URL。我们还将数字化的高中报纸和视听资料托管在互联网档案馆。